Documentazione Legale e Normativa Privacy (GDPR)
Informativa sul trattamento dei dati personali ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).
Il titolare del trattamento dei dati ("Fornitore") è:
P.P.A Service
P.IVA: 02032520831
Il Cliente (Ristoratore / Esercente) agisce in qualità di Titolare del Trattamento dei dati inseriti nel software (es. nomi dipendenti, registri operativi). P.P.A Service agisce come Responsabile del Trattamento fornendo l'infrastruttura Cloud.
Il software elabora le seguenti tipologie di dati al solo scopo di fornire il servizio gestionale HACCP:
I dati di autocontrollo sono conservati in sicurezza su infrastruttura Cloud Firebase. In conformità al diritto alla portabilità (Art. 20 GDPR) e all'obbligo di conservazione HACCP, il Cliente ha la facoltà e l'onere di esportare periodicamente i dati (in formato PDF o JSON) tramite l'apposita area Impostazioni.
Condizioni generali di utilizzo della piattaforma HAICCP Manager.
Il software HAICCP Manager è uno strumento digitale concepito per facilitare la compilazione, la gestione e l'archiviazione dei registri di autocontrollo igienico-sanitario, riducendo le possibilità di errore materiale.
Tuttavia, il Cliente rimane l'unico e insindacabile responsabile della propria conformità normativa e del proprio Manuale di Autocontrollo HACCP redatto secondo la normativa vigente (Reg. CE 852/2004). P.P.A Service declina ogni responsabilità civile, penale o amministrativa derivante da ispezioni (es. NAS, ASL), errata compilazione dei dati, omissioni, anomalie termiche non gestite tempestivamente dal Cliente o non conformità igieniche occorse nei locali del Cliente.
La piattaforma è concessa in licenza tramite chiavi di attivazione prepagate o abbonamenti. L'accesso è soggetto al regolare pagamento dei corrispettivi. P.P.A Service emetterà regolare fattura elettronica secondo la normativa fiscale vigente.
Il Fornitore si riserva il diritto di sospendere l'accesso alla piattaforma in caso di mancato rinnovo della licenza, uso fraudolento o violazione dei presenti Termini di Servizio.
Contratto di licenza con l'utente finale per il software "HAICCP Manager".
P.P.A Service concede all'utente (Cliente) una licenza limitata, non esclusiva, non trasferibile e revocabile per l'utilizzo del software HAICCP Manager esclusivamente per le proprie operazioni commerciali interne, in base al piano di abbonamento sottoscritto.
È severamente vietato:
Tutti i diritti di proprietà intellettuale, inclusi codice sorgente, design, marchi e logo relativi a HAICCP Manager appartengono a P.P.A Service.
Accordo sul Trattamento dei Dati (Art. 28 GDPR).
Ai fini dell'erogazione del servizio Cloud, il Cliente assume il ruolo di Titolare del Trattamento (Data Controller) dei dati inseriti nel sistema. P.P.A Service assume il ruolo di Responsabile del Trattamento (Data Processor) dell'infrastruttura tecnica e del salvataggio dei dati su server (tramite Google Firebase).
Il Responsabile del Trattamento garantisce l'adozione di misure tecniche e organizzative adeguate per proteggere i dati del Titolare da perdita, accesso non autorizzato o distruzione. Il Titolare rimane responsabile della riservatezza delle proprie chiavi di attivazione e delle credenziali del personale.
Al termine del rapporto commerciale (es. scadenza licenza non rinnovata), il Cliente ha il diritto e l'onere di esportare preventivamente i propri registri tramite le funzioni del software. P.P.A Service provvederà alla cancellazione definitiva dei dati dai propri sistemi Cloud in conformità ai tempi tecnici stabiliti dalla piattaforma Firebase.