A cosa serve: Risparmiare 2 ore a fattura
Scanner Fatture & DDT Vision IA
Legge istantaneamente foto da smartphone o PDF multipagina. Estrae fornitore, data, articoli, prezzi e trasforma i colli cartoni in kg o unità di consumo effettivo.
- Riconosce tabelle complesse e scansioni storte
- Decodifica scadenze nascoste nel codice del lotto
- Caricamento massivo atomico senza perdite di dati
A cosa serve: Evitare multe fino a 24.000€
Rilevamento Allergeni a 3 Livelli
Incrocia in tempo reale un dizionario culinario anti-falsi positivi con il database mondiale Open Food Facts e l'IA contestuale di Gemini 2.5 per dare certezza sui 14 allergeni UE.
- Nessun falso allarme (es. farina di mandorle ≠ glutine)
- Indicazione trasparente della fonte per ogni ingrediente
- Schede ingredienti e allergeni per il cliente sempre a norma
A cosa serve: Azzerare lo spreco di cibo
Dispensa Intelligente con Semaforo FIFO
Monitora scorte, lotti e scadenze in tempo reale. Un semaforo cromatico ti avvisa prima che un prodotto scada e segnala subito eventuali alimenti senza lotto.
- Avviso scadenze imminenti e materie prime incomplete
- Tracciabilità in uscita (abbattimento, porzioni, piatti)
- Richiamo lotti istantaneo in caso di allerta sanitaria
A cosa serve: Obbligo di Legge Macellerie
Tracciabilità Carni & Macellazione
Conforme alle normative UE per bovini, suini e avicoli: estrae e registra automaticamente Paese di nascita, allevamento, stabilimento di macellazione e sezionamento.
- Codici CE stabilimenti memorizzati in digitale
- Etichette di tracciabilità banco stampabili
- Schede conformi per carni fresche e preparati
A cosa serve: Rischio Parassiti / Anisakis
Bonifica e Abbattimento Pesce Crudo
Documenta in digitale l'avvenuto abbattimento preventivo a ≤ -20°C per almeno 24 ore prima del servizio crudo, come prescritto dalle linee guida sanitarie.
- Calcolo automatico delle 24 ore di mantenimento
- Certificato digitale stampabile per gli ispettori
- Tracciamento specie ittiche e lotti di origine
A cosa serve: Addio ai fogli di carta sui frighi
Registro Digitale Temperature
Registra le temperature di frigoriferi, pozzetti e celle in soli 3 secondi dallo smartphone. I valori fuori range segnalano allarmi per prevenire guasti e deperimenti.
- Registrazione rapida mattina / sera con 1 tap
- Range conformi automatici per Fresco e Congelato
- Storico inalterabile e certificato su Cloud
A cosa serve: Dimostrare l'igiene agli ispettori
Piano Sanificazione con Firma Operatore
Checklist giornaliere, settimanali e straordinarie delle superfici, delle attrezzature e delle cappe. Con firma digitale dell'operatore e orario registrato.
- Procedure preimpostate secondo buone prassi HACCP
- Schede tecniche e dosaggi detergenti consultabili
- Nessuna possibilità di dimenticanze o firme mancanti
A cosa serve: Superare le ispezioni in 5 minuti
Export Ufficiale PDF per ASL e NAS
Quando entrano le autorità sanitarie per un controllo, selezioni il periodo desiderato e generi all'istante il faldone digitale completo con timbro e conformità normativa.
- Layout conforme a CE 852/2004 e linee guida regionali
- Nessun faldone cartaceo ingombrante in cucina
- Inviabile direttamente via email all'ispettore
